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技能比赛展风采 工匠精神促发展——紫金山庄成功举办2018年综合技能比赛

为进一步增强酒店员工的服务意识,提高服务技能水平,促进部门之间的交流与学习,提升酒店整体服务质量水准,树立良好品牌形象,近日,南京紫金山庄隆重举办了“2018年度综合技能比赛”。

赛前,董事长金如发表讲话,本次比赛是提高员工技能,加强山庄人才队伍建设的重要举措,同时也是全面检验前场一线员工服务水平、提高对客服务品质的重要抓手,希望通过此次技能大赛真正展现出紫金人的风采,赛出水平,赛出风格。

此次综合技能比赛共九个项目:客房部的中式铺床和创意毛巾折叠比赛,餐饮部的中西餐宴会摆台比赛以及厨房部的炉灶、案板、点心、冷菜、西餐比赛。随着主持人的一声令下,拉开整场比赛序幕。创意无限的毛巾折叠、如诗如画美好的摆台、色香味俱全特色热菜、多元创意的西餐创新菜,参赛选手们个个精神饱满、技能操作娴熟,赢得了在场观众的阵阵掌声。

赛后,总经理陈明军对此次大赛进行了总结,指出此次大赛充分展现了紫金人的风采,达到了以赛促学,以技长能的目的,希望全体员工把大赛中的闪光点融入到日常工作中继续保持和发扬,为加快紫金山庄转型发展,更好迎接市场化挑战夯实基础。

黄马紫金山庄 销售部

 

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